Riesengarnelen in Olivenöl, Rosmarin
und Knoblauch gebraten, mit Baguette

Scampi mit Knoblauch und Petersilie gebraten,
in Weißwein-Limetten-Sauce, mit Baguette

Gebackener Schafskäse  in der Folie
dazu Baguette

mit Kräuterflädle

mit hausgemachter Maultasche und Gemüsestreifen

mit Leberknödeln und frischen Kräutern

Schwäbische Hochzeitssuppe
mit Grießnockerl, Brätknödeln, Leberknödel
und Backerbsen

Deftiges aus Schwaben

Hausgemachte Maultaschen (8)
mit Kartoffelsalat, Schmelzzwiebeln

Maultaschen (8) geröstet
mit Speck und Zwiebeln im Eimantel

Alb-Linsen (8) mit Saitenwürstle, (3) 
Scheibe gerauchter Bauch (3)
und hausgemachten Spätzle

Schwäbische Kässpätzle 
Bäuerlich, mit gerösteten Zwiebeln
und Räucherspeck (3)

Schwäbische Genüsse
Hausgemachte Maultasche (8) mit Schmelzzwiebeln
Kässpätzle und Kartoffelsalat

Ulmisches

Alt-Ulmer Lendentöpfle
3 Schweinemedallons mit Rahmsoße (8)
auf hausgemachten Spätzle, frisches Marktgemüse

Kronenpfännle 
Rostbraten auf Kässpätzle,
hausgemachte Maultasche und Krautschupfnudeln
in einer feinen pikanten Soße (8)

Schwäbischer Rostbraten 
auf pikanter Soße (8) dazu Röstzwiebeln
und hausgemachten Spätzle

Ulmer Rostbraten 
auf feiner Soße (8) dazu Röstzwiebeln
und knusprige Bratkartoffeln mit Speck (3)

von Rind, Schwein und Pute

Pfeffersteak
mit grünem Madagaskarpfeffer
in Weinbrand-Sahnesoße (8), dazu
Gemüsebouquet und Kartoffelkroketten

Rumpsteak 
mit feiner Kräuterbutter,
mediterranem Gemüse und
Rosmarinkartoffeln

Rumpsteak mediterran 
mit Pesto, Rucola, Parmesan,
getrockneten Tomaten und
Rosmarinkartoffeln

Putensteak 
auf Rahmsoße (8),
mit frischem Marktgemüse und
Kartoffelkroketten

Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein) 
wahlweise mit Pommes-Frites
oder hausgemachten Spätzle

Cordon Bleu (vom Schwein) 
gefüllt mit Schinken (3), Käse,
frischen mediterranen Kräutern, dazu
Pommes-Frites

Salate

Gemischter bunter Zupfsalat

Gemischter Salatteller 

Salatplatte Thunfisch 
gemischter Salat,
mit Thunfisch (9), Oliven (6), Zwiebel und Ei

Salatplatte der Saison 
bunte Salate der Saison
belegt mit knusprigen Streifen
von der Putenbrust, frisches Obst

Tomaten Mozzarella Caprese mit frischem Basilikum

Salatplatte Neptun 
bunte Salate der Saison
mit Garnelenspieße in Olivenöl
gebraten mit Knoblauch und Thymian

Salatplatte Lachs 
bunte Salate der Saison
mit Scheiben vom geräuchertem Lachs, Ei
und Zwiebelringen, frischer Abrieb
vom Meerrettich

Vesperkarte

Schwäbischer Wurstsalat (3)
feine Streifen von der Schinkenwurst,
Essiggurken, Tomaten und Zwiebelringe

Schweizer Wurstsalat (3) 
feine Streifen von der Schinkenwurst,
Käsestreifen vom Emmentaler,
Essiggurken, Tomaten und Zwiebelringe

Schweizer Wurstsalat (3) Spezial
feine Streifen von der Schinkenwurst,
Schwarzwurst, Pepperoni, Essiggurken, Tomaten und Zwiebelringe

Beilagen: 

Portion hausgemachte Spätzle
Pommes-Frites
Kroketten
Bratkartoffeln mit Speck(3)          je Portion

Für unsere kleinen Gäste

„Micky Maus“
Paniertes Schnitzel
mit Pommes-Frites

„Rumpelstilzchen“ 
Putensteak vom Grill
Rahmsoße (8), Spätzle

„Pumuckl“ 
Pommes-Frites mit Ketschup und Majo

„Garfield“ 
Spätzle und Soße (8)